Als Großvater Alois 1962 die alte Almhütte am Sternkogel übernahm, gab es eine Holzbank, einen Brunnen und Brettljause für Wanderer. Heute ist daraus der Berggasthof Almstern geworden – aber das Wichtigste ist geblieben: ehrliches Essen, ein herzliches „Griaß di“ und eine Aussicht, für die man nie genug Zeit hat.
In unserer Küche kocht Hans so, wie man in der Steiermark eben kocht: mit Kürbiskernöl aus der Südsteiermark, Almochsen von der Weide unterhalb des Hauses, Forellen aus dem Bergbach und Kräutern, die Resi jeden Morgen frisch pflückt. Den Schilcher holen wir direkt vom Winzer in der Weststeiermark, Brot und Kuchen kommen aus unserer eigenen Backstube.
Ob Wandernde, Familien mit Kindern, Hochzeitsgesellschaften oder Paare, die sich den Sonnenuntergang nicht entgehen lassen wollen – bei uns findet jeder seinen Lieblingsplatz. Drinnen in der Zirbenstube knistert der Kachelofen, draußen auf der Terrasse liegt Ihnen das Land zu Füßen.
„Wer zu uns heraufkommt, soll sich fühlen wie bei Freunden – nur mit besserer Aussicht.“
Steirisches Backhendl
Almstern-Brettljause
Kaiserschmarrn aus der Pfanne
